Cilok & Saos Sambal

 Bahan :

    200 gram tepung kanji

    200 gram tepung terigu

    2 siung bawang putih haluskan

    1 sendok teh kaldu bubuk

    1/4 sendok teh merica bubuk

    2 batang daun bawang iris halus

    400 ml air,  penambahan diperlukan sampai adonan mudah dibentuk

    1 sendok teh garam

    air untuk merebus

 Cara membuat cilok :

• Langkah pertama campur dan ayak tepung kanji dengan tepung terigu. Kemudian tambahkan daun bawang dan bawang putih aduk hingga rata. Sisihkan.
• Kemudian panaskan air (400ml), tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
•  Masukkan air yang masih panas tersebut kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan sampai adonan mudah dibentuk. Jika adonan sudah dibentuk hentikan penambahan airnya.
•  Ambil adonan sedikit dan bentuk bulat (cilok), lakukan sampai adonan habis.
•  Kemudian rebus cilok ke dalam air mendidih. Jika cilok sudah matang tandanya cilok mengapung. 
• Angkat cilok yang sudah mengapung kemudian kukus hingga matang dan empuk.
• Sajikan panas dengan saus kacang atau juga bisa disajikan dengan saus tomat atau kombinasi keduanya.

Bahan Saos:

• Saos tomat secukupnya
• Air
• 7 cabe merah 
• 1 siung bawang putih
• Garam & gula secukupnya
• 1sdm minyak goreng

Cara:

• Haluskan cabe & bawang, tumis hingga layu, masukkan saos tomat garam, gula.
• Masukkan air, masak sampai kental & sajikan.

 Selamat mencoba membuat cilok yang enak ini dirumah.