Bolu Cokelat

Jam 6 ngobrol-ngobrol sama si kecil, eh minta dibuatin kue cokelat. Tempur dah^_^

Jadi deh Bolu Cokelat

Bahan: 
100 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
200 ml susu kental manis
200 gram margarin, lelehkan
110 gr gula halus
5 butir telur
10 gr emulsifier

Cara membuat:
-Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang. --Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan diaduk rata.
-Masukkan skm, margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
-Tuangkan dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Pisang Goreng Kipas

Karena banyak stok pisang, dibuatlah pisang goreng kipas ini.
Bahan:
2 pisang candi
2sdm tepung beras
2sdm tepung terigu
1/4sdt garam
2sdm gula pasir
Air secukupnya

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu kecuali pisang di potong jadi dua dan di iris tipis. Masukkan ke adonan & goreng.

Nastar Mawar

Sebenarnya sikecil minta di buatin kue mawar sih dan karena sudah lama nggak buat nastar jadi kepikiran buat nastar aja. Meski sikecil gak mau dibuatin nastar tapi tetap coba buat & minta si kecil bantuin. Hemmm...seneng banget disuruh bantuin ibunya buat kue hihihi, mungkin ada bakat buat kue juga kali ya :D. Setelah adonan selesai sikecil yang bulat2 si nastar, aku yang kasih olesan kuning telornya & satu loyang aku buat mawar :D biar senang si kecil.

Satu loyang matang sambil dimakan sama si kecil...Enaaak.

Bahan yang diperlukan :

    4 butir kuning telur

    ½ kg tepung terigu

    ½ kg mentega butter atau margarin

    100 gram gula halus

    1 bungkus vanili

    200 gram keju Gouda/ chedar

    2 butir kuning telur untuk olesan

     

Cara bikin Adonan Kue Nastar

- Pertama Siapkan loyang lalu oles margarin

- kemudian Kocok 4 kuning telur, campurkan gula halus dan mentega sampai mengembang

- Masukkan juga parutan keju ke adonan

- Terakhir aduk sampai adonan bisa dibulatkan & dibentuk

-Bulatkan dan cetak seperti mawar oles dengan kuning telor kecuali yang bentuk mawar tanpa olesan.

Bolen Pisang Keju Coklat & Susu

Bahan A:
100 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan minyak goreng
75 gram margarin

Bahan B:
200 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula tepung
80 ml air
75 gram margarin

Bahan Isi:
2 buah pisang candi, potong persegi panjang, tidak perlu direbus/dikukus
Keju potong persegi panjang
Coklat DCC potong persegi panjang
Susu Kental Manis


Bahan Olesan:
1 Kuning telur (kocok)

Cara membuat:
Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Aduk rata bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit.
Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan.
Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan.
Giling adonan B memanjang. Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop. Giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis.
Letakkan pisang, DCC, Keju & skm kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.
Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan 15menit. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit

Roti Sosis

Bahan:
2,5sdt ragi instan + 80ml air hangat + 1/8sdt gula pasir campur jadi satu
5sdm gula pasir
2sdm Mentega
1sdt garam
500gr tepung protein tinggi
Susu 320ml bisa diganti air putih
1/8sdt baking powder

Cara:
Campur:1/2 tepung, garam, baking powder, gula, mentega remas2.
Masukkan campuran ragi instan, susu & tepung aduk sebentar dan diamkan selama 60mnt tapi biasanya 10menit kemudian dibentuk dan didiamkan 60mnt.
Bentuk sesuai selera, kalau ini saya ambil adonan trus saya taruh ke loyang & diatasnya dikasih sosis.
Oven suhu 200 selama 20mnt (tergantung otrik masing-masing)