Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
1/4 sdt bread improver
4 btr kuning telor
200 ml air es
½ sdt garam
2 sdm susu bubuk (aku tambahin sendiri)
1 kuning telor & wijen untuk olesan toping
Cara membuat:
Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
Masukkan air dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
Adonan siap dibentuk-bentuk.
Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven 180c sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
Fermentasi kurang dari 30m karena waktu yang sangat-sangat mepet, satu di oven dan satu lagi masuk kulkas dulu ya...ternyata ngembang juga^^...dan akhirnya matang
#Fresh from oven
500 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr gula
100 gr mentega
11 gr ragi instant
1/4 sdt bread improver
4 btr kuning telor
200 ml air es
½ sdt garam
2 sdm susu bubuk (aku tambahin sendiri)
1 kuning telor & wijen untuk olesan toping
Cara membuat:
Campur semua bahan kering, kecuali garam, aduk rata
Masukkan air dan telur, aduk dan uleni sampai rata.
Masukkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
Adonan siap dibentuk-bentuk.
Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, lalu oven 180c sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
Fermentasi kurang dari 30m karena waktu yang sangat-sangat mepet, satu di oven dan satu lagi masuk kulkas dulu ya...ternyata ngembang juga^^...dan akhirnya matang
#Fresh from oven
Tidak ada komentar:
Posting Komentar