Brownies Panggang

Bekal Ilma Sekolah selama 2 hari 

Brownies Panggang
Bahan :
3 butir telur
150 gr gula pasir 
100 gr gula palem
130 ml minyak goreng
1 sdt vanilla bubuk
150 gr coklat masak, lelehkan
200 gr tepung terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :
- Panaskan oven 190'C, siapkan loyang 16x16x7cm . Oles margarin atau minyak dan alas dengan kertas roti hingga sisi-sisinya. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, gula palem dan vanilla bubuk selama 2-3 menit, hanya sampai gula larut. Saat mengocok, mixer digerakkan bolak balik dan jangan searah ya.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer bolak-balik. Bisa juga diaduk memakai sendok kayu atau spatula ya.
- Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata.
- Tuang coklat masak aduk dan masukkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang dengan suhu 190'C selama 20 menit dan letakkan loyang di rak atas.
- Turunkan suhu menjadi 150'C dan pindahkan loyang ke rak tengah, panggang selama 20-25 menit. Jangan melebihi waktu tersebut ya karena bila overbaked, tekstur browniesnya tidak akan chewy bagian dalamnya.
- Angkat dan dinginkan baru kemudian dipotong-potong.