Tas

Karena semangat belajar saya sangat tinggi ^_^ ingin bisa buat ini itu dan ini itu  :D selalu penasaran bila belum bisa menyelesaikannya. Akhirnya dihari minggu setelah menjahit rok bebas gerak buat si kecil lanjut buat tas ini, setelah selesai kok hanya polosan saja ya?#pikirku..Akhirnya selasa malam sambil buat donat 78pcs dan buat cake tape 3 resep sambil nunggu panasnya hilang kemudian mau saya taruh oven lanjut deh dengan pasang bunganya di tas.

Taraaaaaaaaa.........cantikkan? hehehe

Tiramitsu Kukus

Bikin lagi yang namanya Tiramitsu, cake atau kue ini sangat lembut sekali grin emotikon secara ya telornya aja 8 dan yang 6 hanya kuning telornya. Tapi proses kali ini beda dengan sebelumnya karena tadi malam waktu buat ini dan pas kukus yang ke-2 tidak tahu kalau gas habis jadi waktu mau tuang kukusan yang ke-3 belum jadi apa-apa ni kue, padahal udah jam 9.30 malam frown emotikon akhirnya minta tolong zaujy untuk beli gas malam-malam, sudah beli gas eh gasnya itu ngowos terus, sudah coba di ganti karet tapi tetap aja ngeces akhirnya cari ide lain yaitu ditambahin kantong plastik yang dilipat trus taruh diatas gas. Alhamdulillah bisa, biasanya yang bantu pasangin ya zaujy & saya gak boleh pasang grin emotikon tapi karena zaujy habis dinas luar kota pastinya capek & kasihan makanya aku yang pasang sendiri hehehe. Sebenarnya tahu resep ini dari mbak Nani Saptina yang posting di FB & percobaan pertamaku belum di posting sudah habis duluan hehehe. Akhirnya ini setelah buat meski jadinya jauuuh dengan sebelumnya karena insiden tadi tetap di posting hehehe yang penting rasanya tetap oke^^ Cuman disini saya tanpa cream, langsung gitu aja grin emotikon

Resep : Sri Purwanti Dinda Cake
BAHAN :
6 Kuning telur
2 telur utuh
1 sdm cake emulsifier
1/2 sdt garam
200gr gula pasir
225gr Terigu protein sedang
1/4sdt Bp
125ml minyak goreng
125 santan kara
25gr coklat bubuk (aku larutkan dengan sedikit
air)
2 sdm kopi instant bubuk (aku pake 1 Sdm)
larutkan dengan sedikit air.
2 bungkus coklat meses 90gr @45gr (aku pake
secukupnya)
50gr Keju parut
CARA MEMBUAT :
Panaskan kukusan sampai beruap banyak, alas
dengan serbet tutupnya.
Kocok telur, emulsifier, Gula dan garam hingga
kental.
Ayak terigu dan Bp, Masukkan kedalam adonan
telur, aduk perlahan hingga rata dengan spatula
( aku tetep pake mixer speed rendah)
Masukkan minyak dan dan santan aduk rata.
Bagi adonan menjadi 3, satu bagian campur
dengan coklat bubuk aduk rata, tuang ke loyang
20x20x7 yang telah dioles margarine dan dioles
kertas roti dan dioles margarine lagi. Kukus 10
menit. Angkat dari kukusan, tabur meses merata
lalu tuang adonan putih, ratakan, kukus lagi
10menit. sementara itu campur adonan terahir
dengan kopi. Angkat loyang setelah 10 menit lalu
taburi keju lalu tuang adonan kopi. Kukus hingga matang kurleb 30 menit. Angkat dan poles

dengan Butter cream atau whipped cream dan taburi coklat bubuk.

Brownies Coklat

Hari ini tanggal merah karena si kecil libur jadi ngikut deh ke kerjaan. Request kue yang ada coklatnya biar gak beli di Citr* toko sebelah katanya si kecil grin emotikon. Soalnya kalau beli bikin kantong tipis jadinya, dapatnya sedikit grin emotikon kalau buat sendiri bisa buat sekeluarga hehehe maklumlah kalau sudah mak2 itu bawaanya pingin enak tapi keluar sedikit. Diatas renyah banget dalam lembut grin emotikon

Bahan :
3 butir telur
150 gr gula pasir
100 gr gula palem
130 ml minyak goreng
1 sdt vanilla bubuk
150 gr coklat masak, lelehkan
200 gr tepung terigu protein sedang
30 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue

Cara Membuat :
- Panaskan oven 190'C, siapkan loyang 16x16x7cm . Oles margarin atau minyak dan alas dengan kertas roti hingga sisi-sisinya. Sisihkan.
- Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan soda kue. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, gula palem dan vanilla bubuk selama 2-3 menit, hanya sampai gula larut. Saat mengocok, mixer digerakkan bolak balik dan jangan searah ya.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer bolak-balik. Bisa juga diaduk memakai sendok kayu atau spatula ya.
- Masukkan minyak goreng, aduk hingga rata.
- Tuang coklat masak aduk dan masukkan adonan ke dalam loyang.
- Panggang dengan suhu 190'C selama 20 menit dan letakkan loyang di rak atas.
- Turunkan suhu menjadi 150'C dan pindahkan loyang ke rak tengah, panggang selama 20-25 menit. Jangan melebihi waktu tersebut ya karena bila overbaked, tekstur browniesnya tidak akan chewy bagian dalamnya.

- Angkat dan dinginkan baru kemudian dipotong-potong.

Ayam Kecap Manis

Beberapa waktu yang lalu sempet buat ayam kecap & sangat disukai keluargaku, maka kemarin karena orang tua & adik akan berkunjung kerumah maka kubuatkan ayam kecap. Meski tergoloñg menu baru & menu coba-coba tapi tidak rugi rasanya ~_~.
Bahan:
1kg ayam
1buah bawang bombay kecil
1sdm saos tiram
8-10sdm kecap manis
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya
300ml air
2batang daun bawang

Cara membuat:
Tumis bawang bombay hinga layu dan harum kemudian masukkan daging ayam & diaduk-aduk setelah itu masukkan air dan masak hingga ayam matang.
Masukkan garam, kecap manis & saos tiram, masak hingga agak menegental dan agak lama hingga meresap ke daging
Iris daun bawang agak panjang-biar tambah sedap & harum.
Selamat mencoba ^-^

Donat

Donat...Donat...Donat lagi, donat lagi hehehe padahal seminggu yang lalu sudah buat lho tapi si kecil ini demen banget dengan donat :D ini buatnya sudah 3hari yang lalu saat kondisi di Malang juga lagi diguyur hujan deras. Sekalian dibuat camilan malam, karena tidak masak (kasihan banget ya zaujy & si kecil :D) tapi jarang lho^^sekarang ini jadi 34biji dari 500gr tepung. Taraaa...ini dia donatnya ^_^






































bahan tangzhong :
3sdm terigu
150ml air
*Tuang air ke terigu..aduk sampai rata, jangan sampai bergerindil..masak diatas api kecil sampai adonan mengental wrn putih susu. angkat biarkan hangat..jika adonan jd gelap maka gak bisa dipakai.
bahan adonan:
250gr terigu
1telur
4sdm gula pasir
3sdt margarin
1/2bungkus fermipan
sedikit garam

cara membuat:
Campur terigu,fermipan dan gula,aduk rata
Masukkan adonan tangzhong uleni rata lalu masukkan telur uleni sampai setengah kalis
Masukkan margarin kemudian garam & uleni sampai kalis dan elastis
Diamkan 30menit tutup dengan serbet basah, lalu kempeskan & uleni lagi sekitar 10menit
Bagi adonan sesuai yang diinginkan, biarkan adonan mengembang lagi sekitar 30menit kemudian goreng dengan api sedang & cenderung kecil.