Soft Brownies

Bahan I :
80 gr DCC
3 sdm margarin

Bahan II:
80 gr terigu (saya pakai 100)
1 1/2 sdm coklat bubuk
Bahan III:
6 kuning telur ( 100 ml )
100 gr gula pasir.
Bahan IV :
40 ml SKM coklat
Bahan V :
Meises coklat secukupnya

Cara :

• Siapkan loyang brownies, olesi semua sisi loyang dengan margarin atau minyak goreng, alasi dengan kertas roti, sisihkan.
• Panaskan dandang , tutupnya di bungkus dengan kain bersih.
• Tim DCC dan margarin, hingga leleh, sisihkan.
• Campur terigu dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan.
• Kocok bahan III, cukup sampai gulanya larut saja, boleh dengan mixer, boleh juga dengan baloon whisk.
• Masukkan bahan II, aduk rata.
• Masukkan bahan IV, aduk rata.
• Masukkan bahan I , aduk rata.
• Tuang separo adonan ke loyang, kukus kira-kira 10 menit, keluarkan dari dandang, taburi denagn meises permukaannya, lalu tuang sisa adonan, kukus kembali kira-kira 30 menit dengan api sedang, ingat tes kematangan dengan tes tusuk.
• Angkat dari dandang,dinginkan, siap disajikan .