Choco Chips

Buat Chochocips resep dari Jidah Farida Yamani yang sudah ku modif. Bagi yang pingin buat, berikut resepnya 

#Selamat mencoba ^^

Choco Chips Love Love
Bahan: 
450 gr terigu protein rendah(aku pakai gff 150gr & protein rendah 300gr)
50 gr tepung maizena
200 gr margarin (aku pakai 350 mentega)
150 gr butter (optional)
150 gr chococip(aku pakai 250gr)
150 gr gula halus
2 sdm susu bubuk
1 sdt BP
3 btr kuning telur
5 sdm coklat bubuk, pakai merk Windmollen tidak pahit.

Cara membuatnya:
1. Ayak terigu, coklat bubuk, susu bubuk, BP, maizena menjadi satu. Sisihkan.
2. Margarin, butter, dan gula halus kocok.
3. Masukkan telur satu persatu.
4. Pelankan speed, masukkan terigu, coklat bubuk, BP, dan susu bubuk, aduk dengan spatula.
5, Cetak dg cetakan love, atau bentuk bulat-bulat, tekan dengan ujung garpu, hiasi dengan choco chip.
6. Letakkan dalam loyang yg sdh di oles margarin, panggang dg api 160 C ± 20 menit.

Tips:
- Untuk pemanggangan kue ini, angkat setelah dirasa atasnya sudah mulai mengeras, karena proses pematangan masih berjalan diluar oven.
- Jika ingin seperti Goodtime, campurkan choco chip bersama adonan, cara mencetak, dengan bantuan sendok, letakkan adonan di loyang, bulat pipihkan.

Nastar

Coba buat nastar resep dari mbak Nani Saptińa

resep by Sahak Pribadi

BAHAN A :
300gr Mentega (kami pakai 150gr margarine plus 150 roombutter)
3 kuning telur
100gr gula halus (kami pakai gula pasir yg dihaluskan)
Semua Bahan diatas di mixer asal
tercampur rata

BAHAN B :
500gr terigu protein rendah
30 gr Maizena
50gr Susu Bubuk
30gr tepung custard
Ayak jadi satu semua bahan B

CARA MEMBUAT :
Setelah bahan A tercampur rata masukkan bahan B, jika ingin membuat bentuk gulung seperti ini
memasukkan bahan Bnya separo dulu lalu ambil
sedikit2 dan tambahi tepung hingga kira2 bisa dicetak. Masukkan kedalam cetakan kue semprit yg
manual dengan cara di dorong. Sempritkan kira2 6cm beri selai di bagian ujung yg akan di gulung..
Ratakan.. Lalu gulung. Tata dalam loyang yg telah dioles sedikit margarine. Oven hiungga kuning
keemasan.. Bila ingin kuning telurnya lebih mengkilap olesi kuning telurnya 2x.. setelah
dipanggang 15 menit, keluarkan lagi dan oles lagi dengan kuning telur)Selamat mencoba.. oven
lagi 15 menit sampai matang dengan suhu 160°C

Donat

Sudah lama nih tidak update blog :) super sibuk sih...

Mencoba membuat donat menggunakan resep ibuku sendiri cuman karena dirumah tidak ada kentang jadi mengurangi bahan kentang saja. Dan yang kukira tidak mungkin bisa jadi mungkin mengingat semua bahan diaduk menjadi satu (dalam hati masih dag dig dug, beneran ngembang gak ya?)padahal juga udah sering makan donat buatan ibu yang maknyus & kalau bantu ibu mesti pas ngulenin doang. Jadi kemarin itu coba praktek sendiri, ternyata enak & bisa lho buat seperti ibu kalau ada kentang tambah

Bahan:
500gr tepung protein tinggi
2sdm gula pasir
260ml air
30gr margàrin
3gr ragi instant
1buah telor
Garam secukupnya

Cara:
Masak air sampai hangat kuku, masukkan semua bahan jadi satu kecuali tepung, aduk rata kemudian campur ke tepung uleni sampai kalis. Tutup dengan kain kurang lebih 1jam kemudian bagi adonan (saya jadi 30) goreng dengan api kecil.

Bolu Cokelat

Jam 6 ngobrol-ngobrol sama si kecil, eh minta dibuatin kue cokelat. Tempur dah^_^

Jadi deh Bolu Cokelat

Bahan: 
100 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
200 ml susu kental manis
200 gram margarin, lelehkan
110 gr gula halus
5 butir telur
10 gr emulsifier

Cara membuat:
-Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang. --Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan diaduk rata.
-Masukkan skm, margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
-Tuangkan dalam loyang yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Pisang Goreng Kipas

Karena banyak stok pisang, dibuatlah pisang goreng kipas ini.
Bahan:
2 pisang candi
2sdm tepung beras
2sdm tepung terigu
1/4sdt garam
2sdm gula pasir
Air secukupnya

Cara membuat:
Campur semua bahan jadi satu kecuali pisang di potong jadi dua dan di iris tipis. Masukkan ke adonan & goreng.

Nastar Mawar

Sebenarnya sikecil minta di buatin kue mawar sih dan karena sudah lama nggak buat nastar jadi kepikiran buat nastar aja. Meski sikecil gak mau dibuatin nastar tapi tetap coba buat & minta si kecil bantuin. Hemmm...seneng banget disuruh bantuin ibunya buat kue hihihi, mungkin ada bakat buat kue juga kali ya :D. Setelah adonan selesai sikecil yang bulat2 si nastar, aku yang kasih olesan kuning telornya & satu loyang aku buat mawar :D biar senang si kecil.

Satu loyang matang sambil dimakan sama si kecil...Enaaak.

Bahan yang diperlukan :

    4 butir kuning telur

    ½ kg tepung terigu

    ½ kg mentega butter atau margarin

    100 gram gula halus

    1 bungkus vanili

    200 gram keju Gouda/ chedar

    2 butir kuning telur untuk olesan

     

Cara bikin Adonan Kue Nastar

- Pertama Siapkan loyang lalu oles margarin

- kemudian Kocok 4 kuning telur, campurkan gula halus dan mentega sampai mengembang

- Masukkan juga parutan keju ke adonan

- Terakhir aduk sampai adonan bisa dibulatkan & dibentuk

-Bulatkan dan cetak seperti mawar oles dengan kuning telor kecuali yang bentuk mawar tanpa olesan.

Bolen Pisang Keju Coklat & Susu

Bahan A:
100 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok makan minyak goreng
75 gram margarin

Bahan B:
200 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula tepung
80 ml air
75 gram margarin

Bahan Isi:
2 buah pisang candi, potong persegi panjang, tidak perlu direbus/dikukus
Keju potong persegi panjang
Coklat DCC potong persegi panjang
Susu Kental Manis


Bahan Olesan:
1 Kuning telur (kocok)

Cara membuat:
Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Aduk rata bahan B sampai setengah elastis. Diamkan 15 menit.
Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan.
Bagi adonan B 15 bagian, bulatkan.
Giling adonan B memanjang. Letakkan adonan A di atas adonan B. Lipat seperti amplop. Giling tipis adonan memanjang, gulung kemudian tipiskan lagi. Ulangi sebanyak 2 kali. Lakukan hingga adonan habis.
Letakkan pisang, DCC, Keju & skm kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.
Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan 15menit. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit